🍫 Cacao Rico en Flavanoles: Fotoprotección Natural para la Piel

valeria6730
26 jun
2 Min. de lectura

Dra. Valeska Véliz

Introducción

La exposición excesiva a la radiación UV es una de las principales causas de daño cutáneo, incluyendo el envejecimiento prematuro y el aumento del riesgo de cáncer de piel. Los flavanoles, compuestos antioxidantes presentes en el cacao, han sido objeto de interés por sus posibles beneficios para la salud de la piel. Este estudio tuvo como objetivo evaluar si la ingesta diaria de una bebida rica en flavanoles de cacao podría ofrecer fotoprotección a largo plazo en individuos sanos.

Objetivo del Estudio

Un estudio publicado en el Journal of Nutrition investigó si la ingesta diaria de cacao rico en flavanoles podría proporcionar fotoprotección contra el daño inducido por la radiación UV en mujeres sanas.

🧪 Metodología

Diseño del estudio: ensayo clínico aleatorizado y controlado.
Participantes: 24 mujeres sanas, de entre 18 y 65 años, las cuales fueron expuestas a la radiación UV controlada.
Duración: 12 semanas.
Intervención:
- Grupo de alto contenido en flavanoles: consumo diario de 100 ml de bebida de cacao con 326 mg de flavanoles (61 mg de epicatequina y 20 mg de catequina).
- Grupo de bajo contenido en flavanoles: consumo diario de 100 ml de bebida de cacao con 27 mg de flavanoles (6.6 mg de epicatequina y 1.6 mg de catequina).
Evaluaciones:
- Medición de la dosis mínima de eritema (MED) tras exposición a radiación UV.
- Análisis de parámetros cutáneos: hidratación, densidad, grosor, pérdida transepidérmica de agua, rugosidad y descamación.

🔍 Resultados

Fotoprotección:
- El grupo de alto contenido en flavanoles mostró una reducción significativa en el enrojecimiento inducido por UV: 15% a las 6 semanas y 25% a las 12 semanas. Indicando una mayor resistencia al enrojecimiento inducido por UV.
- No se observaron cambios significativos en el grupo de bajo contenido en flavanoles.
Mejoras en la piel:
- Aumento del grosor de la piel de 1.11 mm a 1.24 mm.
- Reducción de la pérdida transepidérmica de agua de 8.7 a 6.3 g/(h·m²), indicando mejor retención de humedad.
- Mejoras en la densidad, hidratación, rugosidad y descamación de la piel.
- Mejora en la elasticidad de la piel y textura de la piel.
- Reducción de marcadores de estrés oxidativo en la piel tras la exposición UV.

🧾Conclusiones

Recomendaciones para el Consumo

Para obtener beneficios similares, se recomienda:

Dosis diaria: Consumo de aproximadamente 326 mg de flavanoles, lo que equivale a una bebida de 100 ml de cacao preparado con cacao en polvo rico en flavanoles.
Duración: Consumo continuo durante al menos 12 semanas.
Selección de productos: Optar por cacao en polvo sin procesar o mínimamente procesado, que conserve un alto contenido de flavanoles.

Es importante destacar que no todos los productos de cacao o chocolate disponibles en el mercado contienen niveles significativos de flavanoles. El procesamiento del cacao puede reducir considerablemente su contenido de flavanoles.

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