El día de hoy queremos que conozcas un poco más sobre los efectos que trae el alto consumo de sal. Antes que nada, es importante que sepas que la composición química de la sal es cloruro de sodio, y es el sodio el mineral que puede hacerte daño si lo consumes en exceso. Cabe mencionar que el sodio es un mineral que tu cuerpo necesita para mantener el equilibrio de los líquidos corporales dentro y fuera de las células de tu cuerpo, pero el exceso de este mineral es el puede afectar tu salud. El exceso consumo de sodio se ve relacionado con el aumento de la presión arterial, aumento de peso, porcentaje de grasa, retención de líquidos, enfermedad renal y entre otros problemas del corazón y más.
Según la American Heart Association el consumo de sodio recomendado para la salud ideal del corazón son 1,500mg al día, equivalente a ¾ de cdita de sal. Para hacer una referencia, los estadounidenses consumen 3,400 mg de sodio al día, esto es más del doble recomendado y en su mayoría es causado por el alto consumo de comida rápida, procesada y de restaurantes, seguido por la cantidad utilizada al momento de cocinar. Hoy queremos motivarte a que le puedas prestar mayor atención a cuanto sodio estás consumiendo en tus alimentos, procura disminuir el consumo de consomé, comida enlatada, el comprar mucha comida rápida, frituras, chucherías y en si colocarle mucha sal a la comida al momento de cocinar y aún más cuando te sirven tu plato y antes de probarlo tienes el habito de colocarle una mayor cantidad de sal. ¡Cuidado con esto! El día de hoy dile al sodio SAL de mi vida y empieza adquirir un mejor estilo de vida. Recuerda estamos para servirte y ayudarte con tu salud. Licda. Kath Wilhelm nutricionista
